AUTUMN CHAIR BOOKING. BAR AKADEMIJA JESEN 2020

Zdravo svima!Autumn Chair Booking je pred nama!Svi koji rezervišu svoje mjesto na nekom od programa obuke na Bar Akademiji do 01.07.2020, ostvaruju 10% popusta instantno za jesenji batch kurseva. Čujemo se odmah po rezervaciji kako biste potvrdili svoje mjesto. Professional… Continue Reading

Tinkture i Bitteri. By Vukan Ilić

Bitteri predstavljaju aromatične botaničke koncetrate na alkoholnoj bazi koji su, od otkrivanja procesa destilacije, proizvodili monasi i farmaceuti. Ukoliko se radi o jako koncentrovanim alkoholnim koncentratima, na bazi alkohola ili eventualno onim na bazi ulja onda se oni nazivaju Tinkture. U… Continue Reading

Odakle su došli Mojito i Daiquiri

Sa početkom prohibicije jako puno Amerikanaca je otišlo raditi na Kubu. Kuba tada nije bila ono što je danas. Havana toga doba je bio fantastičan kozmopolitski grad sa jako razvijeno bar kulturom. Američki bartenderi su prosto slijedili svoje goste, koji… Continue Reading

The Craft Movement. Zanatske destilerije

Jaki brendovi iz bilo koje niše spirit industrije će uvijek dobro stajati na tržištu, to jest dokle god ulažu u HR i marketing, dokle god rade projekte poput “Legacy” ili “World Class”, ali u poslednje vrijeme craft destilerije, te života… Continue Reading