Dragi prijatelji,
zajedno sa kolegama iz Bar i Restoran industrije kod nas, uz pomoć nekoliko drugara iz Bev industrije, spremili smo jedno sočno druženje na nekoliko instanci.
Želite li saznati koji su to najbolji barovi, pubovi i restorani, po ocjenama ljudi iz industrije koji kreiraju koncepte, otvaraju i ovde vrhunske lokacije?Mi smo spremni i okupili smo radni tim…
Kroz Board ocjenjivača sa kredibilitetom u našoj industriji želimo saznati koji su to barovi, pubovi i restorani, koji imaju najkompletniju, najoriginalniju i najzanimljiviju ponudu, najbolje servis standarde, najoriginalniji koncept i najbolji guest review od Vardara do Triglava!
Barovi, pubovi i restorani će biti nominovani od strane kolega našeg Boarda od 30 ljudi, među kojima su vrhunski barmeni, ljudi iz hotelskog menadžmenta, sommelieri, FB geekovi, chefovi sa iskustvom niza projekata iza sebe te nekoliko ljudi iz Bev industrije koji jako puno cirkulišu, vinari, zanatski pivari i novinari koji pišu o našoj industriji. Dok svi oni koji nisu nominovani u prvo vrijeme mogu aplicirati direktno kod nas tako što će nam poslati svoj menu, linkove stranica na društvenim mrežama i propratno pismo sa komentarom zašto misle da bi trebali ući u izbor najboljih 30 na Yu prostorima.
Ideološka agenda projekta
Prepoznati i odati priznanje onima koji kreiraju avangardne koncepte sa sjajnim feedbackom, imaju najbolju ponudu, najbolji odnos cijene i iskustva, najprofesionalnije osoblje, pomijeraju granice i definišu novi nivo standarda industrije Ugostiteljstva u regionu.
Šta ako niste nominovani a mislite da zaslužujete ući u izbor najboljih?
Svi lokali koji nisu nominovani od strane ocjenjivačkog Boarda(panel) mogu nam se javiti na evaluaciju na office@barakademija.com sa linkom vaših naloga na DM, te eventualno www lokacijom, Restaurant menijem, Bar menijem i wine listom za restorane.
Uslovi koje biste trebali ispuniti su…
USLOVI ZA NOMINACIJU
BAROVI bi trebali zadovoljiti:
Vrhunski showcase klasičnih cocktaila;
Avangardan ili tematski ambijent;
Professional Bartenders;
PUBOVI bi trebali zadovoljiti:
Zanatski i tradicionalni stilovi piva u ponudi od minimalno 10 edicija;
Minimalno 5 kranova raznih stilova piva;
Tematska kuhinja;
Bonus: program zabave
RESTORANI bi trebali zadovoljiti:
Dinamični Restorateur Menu;
Fine dining experience;
Odgovarajući ambijent;
Professional staff;
Ekstenzivna wine lista;
Bonus: professional Bar u restoranu;