Bitteri predstavljaju aromatične botaničke koncetrate na alkoholnoj bazi koji su, od otkrivanja procesa destilacije, proizvodili monasi i farmaceuti. Ukoliko se radi o jako koncentrovanim alkoholnim koncentratima, na bazi alkohola ili eventualno onim na bazi ulja onda se oni nazivaju Tinkture. U miksoloiji Tinkture su obično infuzije jedne arome, jednog sastojka. Mimo miksologije, tinkture se jako puno koriste i … Read more
Sa početkom prohibicije jako puno Amerikanaca je otišlo raditi na Kubu. Kuba tada nije bila ono što je danas. Havana toga doba je bio fantastičan kozmopolitski grad sa jako razvijeno bar kulturom. Američki bartenderi su prosto slijedili svoje goste, koji su redovno išli na Kubu opijati se i provoditi. Sve zvijezde i zvjezdice iz Gatsbijevskog … Read more
BAR ŠKOLICA JE ZAKAZANA. Poslovi čekaju. Samo još treba alat za zanat. Ako vas zanima Barmanski posao, ovo je najbolji način da se pozabaviš time. Ako su vaša sfera interesa: Rad na Kruzerima u Bar Industriji; Rad u Kataru i Emiratima ili bilo gdje drugdje, u Hotelskoj Industriji i Stand Alone Barovima i restoranima, Sezonski rad … Read more
According to the “The World’s 50 Best Bars” and their survey on top of the beverage brands including, spirits, liqueurs and mixers they have come across of some pretty neat results. The concept is founded in 2009 and the voting is done by the bar experts from the top 50 bars, bar institutions in the … Read more
Jaki brendovi iz bilo koje niše spirit industrije će uvijek dobro stajati na tržištu, to jest dokle god ulažu u HR i marketing, dokle god rade projekte poput “Legacy” ili “World Class”, ali u poslednje vrijeme craft destilerije, te života dostojni i čovjeku po mjeri “zaposli se sam i kreiraj” koncept je sve realniji i … Read more
Bartender & Barista škola centralne Evrope. Međunarodni certifikat, karijerna projekcija, od 2009.