Espresso i filter su, u teoriji, isti koncept. Osnove su iste: Mljevenu kafu prelijete vrućom vodom, voda prolazi kroz kafu i filter nekog oblika i pada u posudu. Ali ključna razlika između filtera i espressa je u tome što voda, umjesto da se gura pod pritiskom, prolazi kroz samljevenu kafu isključivo slobodnim padom, pod pritiskom gravitacije. … Read more
Smanjenje kvalitetnog i osoblja sa znanjem krafta Barmena, Konobara, Bariste, Sommeliera u talu sa tržištem koje definiše na osnovu ponude i potražnje. Jesmo li konačno dočekali svoji 5 minuta?Faktori koji govore u prilog tome jesu: Svih 8 i još masu drugih faktora su, konačno, doprinijeli do toga da se znanje i vještine koje jedan Bartender … Read more
THE BARTENDER SPIRITS COMPETITIONMixology, recreation of Gin classics Predstavljamo Bartender Spirits Competition, takmičenje bartendera u Miksologiji, sa akcentom rekreaciju klasičnih koktela na bazi Džina. PATRON TAKMIČENJA: MB Impex, Banja LukaKoorganizator: Bar AkademijaLokacija: Imanje Krug Ljubavi, Nožičko, pored BanjalukeDatum: 5 oktobar, 2022. PROGRAM10:00 – okupljanje, kafa, domaćinski doručak na imanju11:00 – Bartender Seminar;12:00 – Radionica Bar … Read more
Zdravo svima, nadamo se da ste dobro i zdravo.U saradnji sa našim partnerima iz Bartender Spirits organizujemo takmičenje u kreaciji najavangardnijeg cocktaila baziranog na našem džinu. IDEOLOŠKI KONCEPTŽelimo naći 5 najbolji receptura Gin&Tonic te 5 drugih Gin baziranih cocktaila koje bismo stavili u spotlight u našu agendu i nadamo se da ćete svi vi uzeti … Read more
Zdravo svima! Otvorili smo Chair Booking za Bartender i Barista obuke za drugi batch kurseva, za Jesen 2022. Svi koji rezervišu svoje mjesto na nekom od programa obuke na Bar Akademiji do 15.06.2021, ostvaruju -100 Eur popusta instantno na finalnu cijenu. Čujemo se odmah po rezervaciji kako biste potvrdili svoje mjesto. Čekirajte inbox folder svog … Read more
Bartender & Barista škola centralne Evrope. Međunarodni certifikat, karijerna projekcija, od 2009.