Edukacioni materijal iz Bar Akademije i drugih institucija koji pomaže realnijem poimanju barmenskog posla i usvajanju kvalitetnih znanja iz Bar industrije! Ovde ćete naći dosta realnog i filozofskog materijala iz raznih tema u bar industriji. Tekstovi su autorski a intervjue smo radili sa zanimljivim ličnostima iz bar industrije, kao i sa našim Bar Akademcima koji sada rade po bijelom svijetu. Nadamo se da ćete uživati u ovoj uvertiri prije nego se apsolutno zainteresujetei upišete neki od barmenskih kurseva ili se pojavite na nekim od naših seminara!
Timur Kahrović je naš Coffee Guy. Super je voljeti kafu, odlčno je praviti fantastičan Cappuccino, ali samo istinski connosieuri imaju šta reći o Café Kulturi. Tim više, kada se baviš edukacijom mladih Barista.Timur je brand ambassador za Fabbri beverage i Manuel Caffe te glavni Barista u Spazio café-u u Sarajevu! Zamolili smo ga da nam … Read more
U prethodnom tekstu pisao sam neku osnovu. Nisam baš želeo da ulazim u suštinu svega. Bazirao sam se na solidnim osnovama, sa zadatkom da zainteresujem entuzijaste Bar industrije. Ko je dovoljno zainteresovan i dovoljno hrabar možda će ući u ovu avanturu kojoj kraja nema. Predlažem vam da krenete i upustite se u sve to. To … Read more
Zanima li te barmenski kraft? Želiš li se baviti ovim poslom ili naučiti nešto novo o ovom zanimanju? Gdje se zaposliti i kako definisati put karijere? Prijavi se na ovaj seminar o bar kulturi i barmenskom zanimanju i saznaj osnovne činjenice i neke bitne istine o životu barmena, percepciji svijeta i posla iz barmenskog ugla … Read more
U Maori mitologiji, Tiki je prvi čovjek na zemlji kojeg je stvorilo njihovo Božanstvo Tumatauenga i zavela prva žena, koju je Tiki našao u nekakvom jezeru tamo u Polineziji… Tiki takođe predstavlja veliku statuu humanoida izrezbarenog od drveta. To vam dalje sve objašnjava… Don Beach, kako istražuju Jared Brown i Anistatia Miller u svojoj knjizi … Read more
Pričali smo sa Matijom Matijaško iz “Miris Kave” u Osijeku, koji stoji za prvi Craft Coffee Shop u Slavoniji! Pitaćemo ga par stvarčica koje nas zanimaju. Ideja je da, za početak, što jednostavije razbijemo kafe – tabue i svi zajedno naučimo razliku između pravih blendova i komercijalne koncepcije ali i sve drugo što je bitno … Read more
Bartender & Barista škola centralne Evrope. Međunarodni certifikat, karijerna projekcija, od 2009.