Edukacioni materijal iz Bar Akademije i drugih institucija koji pomaže realnijem poimanju barmenskog posla i usvajanju kvalitetnih znanja iz Bar industrije! Ovde ćete naći dosta realnog i filozofskog materijala iz raznih tema u bar industriji. Tekstovi su autorski a intervjue smo radili sa zanimljivim ličnostima iz bar industrije, kao i sa našim Bar Akademcima koji sada rade po bijelom svijetu. Nadamo se da ćete uživati u ovoj uvertiri prije nego se apsolutno zainteresujetei upišete neki od barmenskih kurseva ili se pojavite na nekim od naših seminara!
Ćao Drugari, Koga zanima karta u profesionalne Barista i Barmenske vode, putovanja, zabavu i mogućnosti? Uskoro ćete imati šansu naučiti nešto više o tome na Seminaru koji spremamo! Učešće je BESPLATNO, ali se svakako trebate prijaviti da bi učetstvovali! Ispod se nalazi link za prijavu koju možete ispuniti ukoliko se želite prijaviti na besplatni seminar … Read more
Mislite li da je barmenski posao samo poznavanje likera i koktel miksologije? Ili da je konobarski posao samo prodaja i posluživanje hrane, ambijent i ugođaj, apservis stola?Ko zna timačiti Bordeaux etikete, Burgundy etikete ili nešto o vinima Španije i Mađarske, recimo? Dali smo se u posao, zadnjih nekoliko mjeseci, te smo zajedno sa kolegama vinskim … Read more
Apprentice program predstavlja cjelokupnu barmensku školu po programu Bar Akademije urađenu na vašoj lokaciji, sa vašim Barmenima ili našim Barmenima na poziciji tutora, instruktora i predavača. Ljudski resurs je više od pola posla u ugostiteljstvu, te svi oni koji ne misle tako, polagano zatvaraju svoje biznise misleći da je ambijent jedini faktor kod uspješnosti poslovanja … Read more
Ovaj popularni destilat je prepoznatljivi američki brend. Pravi se od velike većine kukuruza u odnosu na durge žitarice koje takođe ulaze u njegov sastav. Viski se, u stara vremena, proizvodio po dobrom prostoru SAD-a i Kanade, ali ovaj distinktivni destilat je zbog svoje posebnosti isplivao u moru drugih stilova Old times viskija, upravo u Bourbon … Read more
Koliko je prethodna generacija odgovorna za svaku sledeću i koliko naučno i kulturološko nasleđe definiše svaku sledeću deceniju sada nam je jasnije nego ikada. U poslednjoj deceniji tehnologija je toliko promijenila ključne dimenzije naše komunikacije i uticala na stli življenja po kalkulacijama koje nismo mogli predstaviti prije 20 godina, recimo. Probajte pogoditi koje su to … Read more
Bartender & Barista škola centralne Evrope. Međunarodni certifikat, karijerna projekcija, od 2009.